Não é de hoje que rola na rede imagens e videos de bares e restaurantes asiaticos que servem uma iguaria nada convencional para os padrões ocidentais : Por sobre os balcões e prateleiras exibem majestosos vidros com o “delicioso ” e famoso Vinho De Cobra.
O “vinho” de cobra não é bem vinho assim tal como conhecemos , afinal todos sabem vinho é feito de uva que não é o caso . Nada mais é que uma bebida fermentada a base de arroz (tal como o saque) que eles usam para fazer suas deliciosas “curtidas”.
O Vinho de cobras teve origem no Vietnam e pode ser encontrada ao redor do Sudeste Asiático. As cobras, de preferência venenosas, são preparadas para que o veneno da cobra seja dissolvido no licor. No entanto, o veneno de cobra é desnaturado pelo etanol, as cadeias de proteínas são destruídas e, portanto, inativadas.
A cobra é muitas vezes colocada com muitas cobras menores, tartarugas, insetos ou pássaros. O vinho coloca qualquer um de porre mesmo ingerindo pequenas quantidades. O uso das cobras no vinho começou por causa da crença de que as mesmas possuíam qualidades medicinais e que o vinho poderia curar tudo, de resfriados à perda de cabelo, bem como poderia aumentar o desempenho sexual.
Essas primeiras imagens são da China onde se encontra quase de tudo nas bebidas , como cobras , lagartos , escorpiões , larvas e até um gato (não ,vc não leu errado):
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